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香港王中王资料
入秋后要吃它,大叔教你南瓜发糕,香甜松软,营养丰富
发布时间:2020-09-28        浏览次数:        

入秋了要给家人多吃南瓜,营养丰富,口感香甜好吃,是家里人非常喜欢的一款主食,健康的食材,吃起来更加放心,让挑食的人也能爱上吃南瓜,成品非常的蓬松柔软,而且气孔组织漂亮,用来当早餐是非常好的选择。用南瓜做出来的发糕颜色超美,色泽金黄,绝对是老少皆宜的健康食品,而且特别容易消化,还能健脾养胃。南瓜发糕这样做真的特别简单,只要按照步骤来,谁都能成功,想吃自已在家做,再也不用出去买了。

也正因为南瓜的色泽与口感,除了清蒸、煮粥,南瓜用来做糕点也是纯天然的色素和甜味剂,入秋之后我比较喜欢用南瓜来做馒头或者做发糕,借助南瓜的水分和南瓜清甜的口感,做馒头或者做发糕不需要加水、不需要加糖,健康低脂,好看好吃全家人都喜欢。说起做发糕,就如同西点中的戚风一样,很多人真的是屡试屡败,不是塌陷就是黏牙,戚风做失败了至少还能吃,可是发糕做失败了却是一口也吃不下去。话不多说,今天大叔下厨房教你做南瓜发糕,希望你吃得开心~

南瓜玉米面白面牛奶枸杞子酵母粉

1、首先把南瓜去皮去籽蒸熟捣成泥,加入玉米面 白面 酵母粉 牛奶 和成面团;

2、然后把蛋糕模具抹油,放入和好的面团压实,用盖罩住发至两倍大,表面用枸杞子装饰;

3、最后等水开蒸40分钟,蒸好后不要马上打开锅盖继续焖五分钟,蒸好后稍微凉一下切块食用上桌开吃啦~

香甜松软,营养丰富的南瓜发糕就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、因为南瓜的含水量不同,所以面粉要分次加入,直到面糊呈黏稠的状态,如果南瓜泥中的水分较大,清水也要酌情添加;

2、红枣可以换成葡萄干、蔓越莓干等其他果干,根据个人喜好,南瓜饼内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。

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